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 甘酒 |
 20:10 |
RICOH Caplio R1
因島の新酒まつりで大量にいただいた酒粕。
まずは、甘酒を作ってみた。
うま〜〜
｢ココの酒粕はカスじゃないからね〜｣
と、蔵の方がおっしゃっていたのを思い出します。
ホント、カスじゃないっす!! 中身がある!!
酒粕の使い方についていろいろ調べてみた。
甘酒、かす汁、酒粕饅頭… あと何があるかなぁ…
また、お風呂に入れたりパックにしたらお肌つるつるになるらしい。(→LINK)
冷暗所に保存すればけっこう長持ちするらしい。
冷凍庫ならかんなり長持ちするらしい。
しばらく楽しめそうです。
Comment
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はじめまして。
備南酒造の新酒祭りで探して
ここみつけました。
因島住人です。
新酒祭り、とても素敵な時間でした。
私も頂いた酒粕で、甘酒作ってみます。
うまくつくれるかな？
備南酒造の新酒祭りで探して
ここみつけました。
因島住人です。
新酒祭り、とても素敵な時間でした。
私も頂いた酒粕で、甘酒作ってみます。
うまくつくれるかな？
posted by らま | 2005/02/28 8:50 PM |
はじめまして!!
あの場にいらっしゃったんですね!
私はけっこういい席に陣取ってました…
素敵な時間でしたね〜♪
蔵で飲んだ甘酒はかんなり感動しました。温かくてうまかった〜
私はちょっとだけお酒加えて、しょうがも加えてみましたよ。
一人でお雛様気分…
あの場にいらっしゃったんですね!
私はけっこういい席に陣取ってました…
素敵な時間でしたね〜♪
蔵で飲んだ甘酒はかんなり感動しました。温かくてうまかった〜
私はちょっとだけお酒加えて、しょうがも加えてみましたよ。
一人でお雛様気分…
posted by えねすこ | 2005/02/28 9:07 PM |
蔵では、板粕(板状の酒粕)をストーブで炙って、砂糖を付けて・・・
そんな、素朴な食べ方をしています。
あとは、粕漬けかな〜。サケの切り身とかの。でも、市販の物よりも
かなりアルコールが残っているので、あまり長く漬けないほうが
安全かも(笑)
by the way.
甘酒の写真、構図といい、斜めの撮りくちといい・・・
お主、なかなかでござるな(感心)。
そんな、素朴な食べ方をしています。
あとは、粕漬けかな〜。サケの切り身とかの。でも、市販の物よりも
かなりアルコールが残っているので、あまり長く漬けないほうが
安全かも(笑)
by the way.
甘酒の写真、構図といい、斜めの撮りくちといい・・・
お主、なかなかでござるな(感心)。
posted by idyll | 2005/02/28 10:14 PM |
おぉ、そういえば、炙って食べるって書いてありましたね〜
他にも調べたらいろいろありますね〜、シチューとか…
いろいろ試してみます〜♪
by the way.
斜めの撮りくちなどは、諸先輩方のまねっこでして…お恥ずかしい。
ちょっと暗かったですけどね…
P.S. すみません… サーバーの不具合みたいでコメントを投稿しても反映されないことがたまにあるみたいなのです…
他にも調べたらいろいろありますね〜、シチューとか…
いろいろ試してみます〜♪
by the way.
斜めの撮りくちなどは、諸先輩方のまねっこでして…お恥ずかしい。
ちょっと暗かったですけどね…
P.S. すみません… サーバーの不具合みたいでコメントを投稿しても反映されないことがたまにあるみたいなのです…
posted by えねすこ | 2005/02/28 10:38 PM |
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